Uiterlijk
Een kleur getint met gouden reflecties, een bewijs van de rijpheid van de wijn, maar ook van de wijnbereidingsmethoden van Bollinger.
Informatie
BOLLINGER La Grande Année 2015
Houten kist
Uitverkocht
166,90€
199,90 €
-16%
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
BOLLINGER La Grande Année 2015
166,90 €
Totaalprijs:
0,00 €
Proefnotities
Neus
Fruitige, precieze en fijn gejodeerde neus. Aroma's van kers en citroen vermengen zich met kweepeer en bergamot. Ten tweede completeren tonen van hazelnoot, amandel, mirabelpruim en perzik dit aromatische palet.
Smaak
In de mond opent het met een fijn en intens bruisen, gevolgd door een prachtige vinositeit en in evenwicht gehouden door een delicate zuurgraad. De zeer fijne textuur en zilte afdronk zorgen voor een grote lengte in de mond, vergezeld van complexe smaken van boomgaardfruit en citrus. Een luchtige wijn die zich beetje bij beetje ontvouwt en vervolgens al zijn potentieel en intensiteit laat zien.
Serveertemperatuur
8-10
Wijn-spijscombinaties
Desserts met fruit
Zeevruchten
Jakobsschelpen
Beschrijving
La Grande Année 2015 is een blend van 19 wijnen voornamelijk uit Aÿ en Verzenay met 61% Pinot Noir en uit Chouilly en Oiry met 39% Chardonnay.
De gisting vindt volledig plaats in eikenhouten vaten en de rijping vindt plaats onder kurken stoppen, tijdens een rijpingstijd in de kelder die meer dan het dubbele bedraagt van de normen van de oorsprongsbenaming. De gematigde dosis is 8 gram per liter.
La Grande Année is de belichaming van een uitzonderlijke en tijdloze champagne dankzij de ambachtelijke knowhow die bij de productie wordt gebruikt. Eén van deze unieke technieken, het maken van houtwijn, wordt uitgevoerd in oude eikenhouten vaten, met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Het bevordert de ontwikkeling van aroma's met grote finesse en geeft de wijn, dankzij micro-oxygenatie, een buitengewoon rijpingspotentieel.
Dit vindt u misschien ook leuk
