Uiterlijk
In het glas heeft de wijn een heldergele tint met groenachtige reflecties, anticiperend op frisheid en jeugd, ondanks het rijpingsformaat.
+93
PARKER
Informatie
PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021
Druivenrassen
Riesling
Herkomst
Nieuw-Zeeland
Nieuw-Zeeland
Jaargang
2021
Alcoholpercentage
12.5º
72,50€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021
72,50 €
Totaalprijs:
72,50 €
Proefnotities
Neus
Het biedt een intens en complex aromatisch palet: tonen van limoen, mandarijnenschillen en groene appel verweven met steenvruchten zoals abrikoos en witte perzik. Ook worden delicate bloemige nuances (jasmijn, oranjebloesem) en een uitgesproken minerale achtergrond waargenomen. In deze vintage verschijnt een subtiele toets van honing en bijenwas, mogelijk afgeleid van een klein aandeel edele botrytis, wat voor diepte zorgt zonder de frisheid te verliezen.
Smaak
Toont geweldige energie en balans. Levendige zuurgraad balanceert perfect een lichte restzoetheid, waardoor spanning en harmonie ontstaat. De textuur is zijdeachtig maar stevig, met citrus- en minerale smaken die zich helder en volhardend ontvouwen. Het magnumformaat accentueert zijn elegantie, met een lange, zuivere en licht kruidige afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Blauwe Kaas
Zeevruchten
Jakobsschelpen
Vis
Zalm
Aziatische gerechten
Ceviche
Beschrijving
De PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 is een speciale grootformaat editie van een van de meest iconische witte wijnen van Nieuw-Zeeland. Deze magnumversie, afkomstig uit oude wijngaarden op de steenachtige, goed doorlatende hellingen van de Waipara Valley in Noord-Canterbury, stelt u in staat het verouderings- en evolutiepotentieel van deze Riesling verder te waarderen, handgemaakt door de familie Donaldson, pioniers van de wijnbouw in de regio.
De vintage van 2021 werd gekenmerkt door ideale klimatologische omstandigheden, met een langzame en progressieve rijping die de oogst mogelijk maakte van druiven met een uitstekende concentratie, natuurlijke zuurgraad en een levendig aromatisch profiel. Veel van de wijnstokken die voor deze wijn worden gebruikt, zijn meer dan 30 jaar oud, wat een complexere en diepere expressie van de variëteit mogelijk maakt.
Pegasus Bay produceert deze Riesling met een filosofie gericht op minimale interventie en maximaal respect voor de wijngaard. De gisting vindt langzaam plaats bij lage temperaturen om de zuiverheid van de aroma's te behouden, en wordt op natuurlijke wijze gestopt om een klein niveau aan restsuiker te behouden dat de intensiteit van de zuurgraad, kenmerkend voor de regio, in evenwicht brengt. In sommige jaren, zoals in 2021, kan een deel van de druiven aangetast zijn door nobele botrytis, wat zorgt voor een grotere complexiteit zonder dat dit ten koste gaat van de versheid.
Het magnumformaat (1,5 liter) zorgt niet alleen voor een indrukwekkende presentatie, maar maakt ook een langzamere en harmonieuzere evolutie van de wijn in de fles mogelijk. Dit maakt het een uitstekende optie voor verzamelaars en wijnliefhebbers die op zoek zijn naar uitgebreide bewaarervaringen.
De PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 is een wijn die precisie, diepte en een lange levensduur combineert, en vertegenwoordigt duidelijk de kwaliteitsfilosofie van Pegasus Bay en het unieke potentieel van Riesling, geteeld in koele klimaten van het zuidelijk halfrond.
Dit vindt u misschien ook leuk
