SNEEUWWITTE TAART FRANCO 2023
Wijn-spijscombinaties
Vis
Zeevruchten
Paella
Beschrijving
Nieva Pie Franco is een uitzonderlijke witte wijn die uitsluitend wordt gemaakt met Verdejo-druiven van eeuwenoude, niet-geënte wijnstokken, dat wil zeggen niet geënt, iets wat tegenwoordig uiterst zeldzaam is. Deze wijnstokken, gelegen in de stad Nieva (Segovia), groeien op zandgronden die de planten beschermden tegen phylloxera, waardoor hun oorspronkelijke genetische zuiverheid behouden bleef.
Deze wijn valt op door zijn aromatische diepte, waar tonen van wit fruit, venkel, citrus en een subtiele minerale achtergrond samenkomen. In de mond is het gestructureerd, smakelijk en evenwichtig, met een levendige zuurgraad die de frisheid verlengt en een lange en elegante afdronk. Een authentieke uitdrukking van de puurste Verdejo, ideaal voor liefhebbers van unieke en terroirwijnen.
