Uiterlijk
Hoge laag kersenkleur met paarse tonen in de meniscus. met een minerale afwerking die het elegantie en finesse geeft.
Hoge laag kersenkleur met paarse tonen in de meniscus. met een minerale afwerking die het elegantie en finesse geeft.
Aromatische complexiteit waarin we bloemige tonen en rood fruit vinden zoals bessen, frambozen, enz. Dit alles verzacht en aangevuld met fijne tonen van zoete kruiden en de nuances van het hout van het vat (cacao, kruidnagel...).
Het is een mid-palate wijn gekenmerkt door zijdezachte tannine en persoonlijkheid. De afdronk in de mond leidt tot een lange en fruitige retronasale smaak met een minerale afdronk die hem elegantie en finesse geeft.
15 - 16ºC
De rode wijnBela Roble 2023 wordt geproduceerd uit met de hand geoogste druiven, geselecteerd uit onze eigen wijngaarden die meer dan 25 jaar oud zijn, gelegen boven 800 m hoogte in het gebied van Villalba de Duero.
Het klimaat is continentaal en de bodems in dit gebied zijn samengesteld uit twee zones, enerzijds zandige leemtexturen (aromatische wijnen). Een ander deel bestaat uit klei-leemtexturen (rijke en gestructureerde wijnen), beter ondoordringbaar met een gemiddelde diepte van ongeveer een meter en met een gemiddeld gehalte aan carbonaten.
Het wijnbereidingsproces is traditioneel. Koude maceratie vóór de gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door negen maanden rijping in Franse eiken vaten.
De wijn rijpt minimaal drie maanden op fles totdat hij op de markt wordt gebracht.