Uiterlijk
Intens rode kleur.
Intens rode kleur.
In de neus vertoont het een complex aromatisch bereik: tonen van rijp zwart fruit vallen op, begeleid door balsamico nuances zoals lavendel en eucalyptus, en een duidelijke mineraliteit. Ook komen kruidige aroma's van zwarte peper en vanille naar voren, verweven met hints van cacao, tabak en sigarenkisthout.
In de mond is het elegant en diep, met nobele tannines die zorgen voor een zijdezachte en omhullende textuur. De passage door de mond is vloeiend, culminerend in een buitengewoon lange en aanhoudende afdronk. De evolutie in de fles belooft uitzonderlijk te zijn en anticipeert op een grotere complexiteit en rijkdom in de loop van de tijd.
16ºC.
Met slechts 20 maanden rijping op Frans eikenhout combineert hij de frisheid van de wijngaard op grote hoogte en in een gebied dat grenst aan de teelt met de diepte van een fijn rood op zijn zoete moment. Dit alles vormt een complexe rode wijn voor veroudering, met veel aroma's van zwart fruit (bramen, pruimen) en kruidige accenten die voortkomen uit de lange rijping. In de mond is het gestructureerd, sappig en evenwichtig, met rijpheid en frisheid in harmonie; het is lang, vloeibaar en diep.