Exotisch fruit, perzik, vanille, zacht hout.
NEW GROVE SAVOIR FAIRE 15 Años Belle Vue Vintage 2005
Proefnotities
Goede aanwezigheid van hout (door veroudering), rijp fruit (mango, ananas, perzik), ook tonen van kruiden zoals zwarte peper, nootmuskaat, kruidnagel.
Beschrijving
Het gebruik van Frans eiken vaten + cognacvaten maakt het eleganter en anders dan veel standaard tropische rum.
Relatief zacht profiel in de mond (45%) maar complex: zowel rijp fruit als hout/kruiden.
Herkomst uit één landgoed. Alle melasse is afkomstig van de boerderij “Belle Vue”.