Geen producten gevonden
De Masahiro-distilleerderij is een waar icoon van de Japanse distilleertraditie, gelegen in Itoman, aan de zuidkant van het eiland Okinawa. Opgericht in 1883 door Shobun Higa, afstammeling van een familie die verbonden was met de keizerlijke keuken van het voormalige Ryukyu-koninkrijk, erfde de distilleerderij niet alleen ambachtelijke technieken, maar ook een diep respect voor de lokale cultuur en producten.
Met meer dan 140 jaar geschiedenis is Masahiro een pionier in de productie van Awamori, de traditionele Okinawa-spirit gemaakt van langkorrelige rijst en gefermenteerd met een speciaal soort zwarte koji. Dankzij de beheersing van de distillatie is het niet alleen een referentie in Japan, maar ook internationaal.
De afgelopen jaren heeft de distilleerderij blijk gegeven van een opmerkelijk innovatievermogen. Door gebruik te maken van zijn ervaring en het unieke subtropische klimaat van Okinawa heeft Masahiro zijn productie uitgebreid met andere ambachtelijke sterke dranken, zoals gin en whisky. De Masahiro Okinawa Craft Gin heeft wereldwijde aandacht getrokken dankzij de toevoeging van lokale plantaardige ingrediënten zoals goya (bittere meloen), guaveblad, shekwasha (een inheemse citrusvrucht) en hibiscus, waardoor een fris, tropisch en typisch Okinawaans aromatisch profiel is bereikt.
In de wereld van whisky is Masahiro zijn eigen weg ingeslagen met edities zoals de Masahiro Single Malt en de Masahiro Pure Malt, gekenmerkt door rijping op eikenhout vaten waar voorheen bourbon of sherry in zat. Het resultaat zijn whisky's met een medium tot robuuste body, met tonen van rijp fruit, honing, vanille en lichte nuances van kruiden, een perfecte weerspiegeling van de warme en vochtige omgeving waarin ze rijpen.
De distilleerderij houdt haar deuren open voor bezoekers en biedt rondleidingen waarbij u het traditionele distillatieproces kunt observeren, meer kunt leren over de cultuur van Okinawa en exclusieve producten kunt proeven die de lange geschiedenis en moderne visie weerspiegelen.
Vandaag de dag vertegenwoordigt de Masahiro-distilleerderij een brug tussen het verleden en de toekomst: een huis dat zijn wortels respecteert, maar vooruitkijkt met creativiteit en passie. Elke fles die het produceert draagt de essentie van Okinawa, zijn uitbundige karakter en zijn eeuwenoude geschiedenis in zich.
