LATOUR BEAUNE Vigenes Franches 1er Cru 2021
Frankrijk
Beschrijving
De Latour Beaune 1er Cru “Vignes Franches” 2021 is een verfijnde uitdrukking van Pinot Noir in de Côte de Beaune. Afkomstig van een Premier Cru-wijngaard met wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, geteeld op klei-kalkrijke bodems, weerspiegelt deze wijn de rijkdom en elegantie van zijn terroir.
Na een handmatige oogst wordt hij gevinifieerd in open vaten en 10 tot 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. In het glas toont het een aantrekkelijke diepe robijnrode kleur.
In de neus biedt het een complex aromatisch bereik: zwarte kers, bosbes, bloemige tonen en subtiele accenten van nootmuskaat en cacao. In de mond is het fris, gestructureerd en evenwichtig, met smaken van rijp fruit, zachte kruiden en een zijdezachte en aanhoudende afdronk.
Ideaal bij gerechten zoals gekonfijte eend, gestoofd kalfsvlees of zachte kazen. Deze wijn kan vanaf zijn jeugd worden genoten door te decanteren, maar kan ook tien jaar of langer elegant rijpen.
