Ámbar oscuro con reflejos rojizos.
YAMAZAKI THE KOGEI COLLECTION Peated Malt Spaans eiken
Proefnotities
Cremosa, con moka oscuro, pasas y almendras, sobre un fondo suave de humo.
Ahumado profundo y sedoso, realzado por cacao tostado. Final largo de especias horneadas y caramelo agridulce.
Beschrijving
Yamazaki Peated Malt Spanish Oak maakt deel uit van The Kogei Collection, de collectie waarmee Suntory eer betoont aan kogei, het traditionele Japanse vakmanschap. Voor deze editie is Suntory een samenwerking aangegaan met Chiso, een in 1555 opgericht kimonohuis uit Kyoto, waarvan het ontwerp op de verpakking en het etiket de drie rivieren voorstelt die samenkomen bij de distilleerderij, met gouden details.
Master blender Shinji Fukuyo heeft twee ongebruikelijke elementen in Yamazaki samengebracht: turfmalten en rijping in vaten van Europees eiken die voorheen oloroso sherry bevatten. Het Europese hout zorgt voor een diepere kleur met roodachtige tinten en een grote rijkdom aan gedroogd fruit en specerijen.
Het resultaat is een romige en complexe single malt met tonen van donkere mokka, rozijnen en amandelen, een zachte en zijdezachte rook en een lang afrondend van geroosterde cacao en specerijen. Een limited edition collectie voor liefhebbers van Japanse whisky.