D.O.P. Pago de Vallegarcía

De D.O.P. Pago de Vallegarcía is een Vino de Pago in Retuerta del Bullaque (Ciudad Real), in Castilla-La Mancha. Ze is bekend om haar door Frankrijk geïnspireerde wijnen van internationale druivenrassen.

Druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot weerspiegelen een duidelijke Bordeaux-invloed, terwijl Syrah en Viognier een profiel geven dat dichter bij de Rhône-rassen ligt.

De wijngaard ligt in de Montes de Toledo, in een mediterraan boslandschap vlak bij het Nationaal Park Cabañeros. De bodega ligt op ongeveer 850 meter hoogte, wat helpt om zuren en frisheid in de druiven te behouden ondanks het continentale klimaat.

De D.O.P. omvat witte wijnen, monocepage rode wijnen en blends van rode wijn.

De rode wijnen kenmerken zich doorgaans door structuur, concentratie en bewaarpotentieel, met rijp fruit, kruidige tonen en nuances van de rijping. De Viognier levert aromatische witte wijnen met volume en mooi fruit.