Uiterlijk
Amarillo pálido verdoso, limpio y brillante. Aspecto fresco y juvenil con lágrima fina.
Informatie
LA TRUCHA DE ACERO 2024
36,30€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
LA TRUCHA DE ACERO 2024
36,30 €
Totaalprijs:
36,30 €
Proefnotities
Neus
Blanco atlántico de personalidad propia. Fruta blanca fresca, notas cítricas (lima, manzana verde), flores silvestres y un mineral expresivo. Fresco y muy aromático.
Smaak
Vivo y tenso, con acidez fresca muy bien integrada. Paso de boca limpio, mineral y muy sabroso. Final persistente y aromático.
Serveertemperatuur
10 - 12°C.
Vis
Oesters
Wit vlees
Beschrijving
Wijngaard gelegen in het bovenste deel van Tea County op een hoogte van 285 meter boven zeeniveau.
Bodem: graniet en zanderig.
Handmatige oogst in dozen van 16 kilogram. Het vond plaats begin oktober.
Druivenselectie in de wijngaard.
Bij aankomst bij de wijnmakerij wordt een tweede selectie van de druiven uitgevoerd, voorafgaand aan het ontstelen.
Vervolgens vindt een zachte persing plaats en wordt de vrije uitloopmost verkregen. Na het decanteren wordt de most naar een roestvrijstalen tank gebracht voor fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C gedurende 14 dagen.
Rijping: 60 maanden rijping op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks, waarbij het bâtonnageproces regelmatig wordt uitgevoerd.
Productie: 6000 flessen.
Dit vindt u misschien ook leuk
