Uiterlijk
Rojo rubí intenso con ribetes violáceos. Capa cubierta y brillante. Aspecto juvenil y atractivo.
Rojo rubí intenso con ribetes violáceos. Capa cubierta y brillante. Aspecto juvenil y atractivo.
Fruta negra y roja madura, notas de regaliz, especias y un mineral bien definido. Vino con personalidad propia y carácter bien expresado.
Potente y con buena estructura, taninos firmes pero maduros. Acidez equilibrada. Final largo con notas de fruta oscura y mineral.
16 - 18°C.
Handgeplukte druiven in dozen van 14 kg, van de Pago de Cuba Negra geplant in 1910, ontsteeld en gemacereerd gedurende 24 uur met de bijbehorende persing en gefermenteerd in een foudre van 750 liter van Oostenrijks eikenhout.
12 maanden rijping, waarvan 6 op de droesem.