Uiterlijk
Het presenteert zich met een heldere lichtgouden tint, een weerspiegeling van zijn jeugd en frisheid.
Informatie
HOOFDVERDELING Chardonnay 2020
Druivenrassen
Chardonnay
Herkomst
Nieuw-Zeeland
Nieuw-Zeeland
Jaargang
2020
Alcoholpercentage
13.5º
35,55€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
HOOFDVERDELING Chardonnay 2020
35,55 €
Totaalprijs:
35,55 €
Proefnotities
Neus
Het is expressief en complex, met tonen van rijpe appel, peer en witte perzik, vergezeld van subtiele citrusaroma's en een achtergrond van vanille, geroosterde hazelnoot en boter, afkomstig van de gedeeltelijke rijping in Franse eikenhouten vaten.
Smaak
Het vertoont een romige textuur, met een medium body en een goed geïntegreerde zuurgraad die voor balans en levendigheid zorgt. De fruitsmaken vermengen zich met zachte nuances van eikenhout en droesem, waardoor een ronde, elegante en aanhoudende sensatie ontstaat. Lange afdronk, met een frisse minerale toets.
Wijn-spijscombinaties
Pasta
Vis
Zalm
Vogels
Zeevruchten
Jakobsschelpen
Beschrijving
Het is een levendige en toegankelijke uitdrukking van de variëteit, gemaakt door de familie Donaldson in de Waipara Valley, ten noorden van Canterbury, Nieuw-Zeeland. Deze wijn weerspiegelt getrouw de filosofie van Main Divide: het produceren van wijnen met regionaal karakter, balans en persoonlijkheid, die trouw zijn aan hun oorsprong en toch aangenaam zijn vanaf de eerste slok.
Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, waarvan vele zonder irrigatie en op steenachtige, goed doorlatende gronden, profiteerde de Chardonnay 2020 van een warm en langdurig rijpseizoen. Deze omstandigheden maakten de ontwikkeling mogelijk van een vrucht met een grote concentratie, levendige natuurlijke zuurgraad en aromatische complexiteit.
Wijnbereiding combineert moderne technieken met traditionele methoden die de rasexpressie en textuur van de wijn maximaliseren. De gisting vindt deels plaats in Franse eikenhouten vaten, met periodieke batonnage op de droesem, wat zorgt voor diepte, romigheid en een complexe integratie tussen fruit en hout. Een deel van de wijn ondergaat malolactische gisting, waardoor de zuurgraad wordt verzacht en de ronde tonen worden geaccentueerd zonder de frisheid te verliezen.
Het resultaat is een elegante en evenwichtige Chardonnay, met een toegankelijk maar goed gestructureerd karakter, ontworpen om zowel onmiddellijk te genieten als om gedurende een paar jaar op fles gracieus te evolueren. BELANGRIJKSTE DIVIDE Chardonnay 2020 belichaamt de kenmerkende stijl van North Canterbury: wijnen die de puurheid van fruit, textuur en authenticiteit combineren met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.
Dit vindt u misschien ook leuk
