CIRCE Verdejo 2025
Wijn-spijscombinaties
Vis
Voorgerechten
Zeevruchten
Beschrijving
Circe Verdejo 2025 is de maximale uitdrukking van de Verdejo-variëteit, een witte wijn gemaakt van een zorgvuldige selectie van oude wijnstokken gelegen in het hart van de D.O. Wiel. De productie ervan streeft ernaar de aromatische rijkdom van de druif te behouden, waardoor een elegante, intense en perfect uitgebalanceerde wijn ontstaat.
Op het eerste gezicht heeft het een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus vallen aroma's van tropisch fruit, ananas, passievrucht en citrus op, vergezeld van delicate bloemige tonen en subtiele kruidachtige nuances die kenmerkend zijn voor de variëteit. In de mond is het fris en omhullend, met een zijdezachte textuur, een uitstekende balans tussen zuurgraad en volume, en een lange en aromatische afdronk die uitnodigt om ervan te blijven genieten.
Veelzijdig en gastronomisch, het is de ideale metgezel voor zeevruchten, vis, rijst, sushi, foie en alle soorten hapjes. Een Verdejo met een grote persoonlijkheid die frisheid, complexiteit en elegantie in elk glas combineert.
