Uiterlijk
Citroengele kleur van gemiddelde intensiteit, schoon en helder.
Informatie
CASA DE LA ERMITA Grondstuk La Solana Viognier 2025
15,45€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
CASA DE LA ERMITA Grondstuk La Solana Viognier 2025
15,45 €
Totaalprijs:
15,45 €
Proefnotities
Neus
In de neus zeer expressief en hoge intensiteit: rijp wit fruit (perzik, abrikoos, peer) met citrustoetsen en een karakteristieke achtergrond van kokosnoot en witte bloemen.
Smaak
In de mond is hij vol en groot van volume, met een goed geïntegreerde verfrissende zuurgraad en een zeer expressieve en aanhoudende afdronk.
Serveertemperatuur
5 - 9°C.
Wijn-spijscombinaties
Vis
Rijst
Zeevruchten
Kaas
Beschrijving
Casa de la Ermita Parcela La Solana Viognier 2025 is een van de meest unieke en exclusieve witte wijnen uit de D.O. Jumilla, gemaakt door Bodegas Casa de la Ermita met 100% biologisch geteelde Viognier-druiven uit een enkele wijngaard erkend als een Singular Vineyard: Parcela La Solana.
De wijnstokken bevinden zich in het hoogste deel van de familieboerderij, in het hart van het Regionale Park Sierra del Carche, op bijna 800 meter hoogte, op rotsachtige en arme gronden met weinig regenval. Deze extreme hoogte voor het gebied, samen met het continentale mediterrane klimaat van de bergen, maakt een langzame en evenwichtige rijping mogelijk die de Viognier een grote aromatiteit, delicatesse en uitstekende natuurlijke zuurgraad geeft.
De gisting begint in eikenhouten vaten op de fijne droesem, in een zorgvuldig gecontroleerd proces dat alle raskwaliteiten van Viognier behoudt en verbetert zonder het karakter ervan te maskeren. Het resultaat is een zeer beperkte oplage wit, enorm expressief en origineel.
Dit vindt u misschien ook leuk
