Uiterlijk
Het is schoon en helder, groenachtig geel van kleur met gouden reflecties.
Het is schoon en helder, groenachtig geel van kleur met gouden reflecties.
Aromatisch valt hij op door zijn volledig rasprofiel en zijn intensiteit, met de nadruk op de tonen van wit fruit - gouden appel en zeer rijpe peer - evenals steenfruit, vooral abrikoos, en tonen van citroenschil.
In de mond, waar zijn zeer goede structuur opvalt, is hij fris en levendig, krachtig en zeer evenwichtig. Het behoudt zilte herinneringen en een lange en aanhoudende afdronk.
10 - 12ºC
100% bestaat uit Albariño-druiven, geselecteerd uit de percelen in O Rosal en Cambados (D.O. Rías Baixas).
"Deze nieuwe vintage 2023 van Lagar de Cervera is een voorbeeld van hoe de inspanningen en eerlijkheid in de wijngaard het glas wijn bereiken. Een compromisloze Albariño, trouw aan zijn stijl, die ons de weg wijst naar duurzaamheid met constante kwaliteitsverbetering." Ángel Suárez (wijnmaker bij Lagar de Fornelos)