{"product_id":"sangarida-la-yegua-2022","title":"SANGARIDA La Yegua 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida La Yegua 2022\u003c\/strong\u003e es uno de los blancos más singulares y expresivos de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a la \u003cstrong\u003eSilla de la Yegua\u003c\/strong\u003e, el accidente geográfico que corona y da sombra a los viñedos de donde procede este vino, en las laderas de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con un coupage a partes iguales de \u003cstrong\u003e50% Godello y 50% Doña Blanca\u003c\/strong\u003e, las dos principales variedades blancas autóctonas del Bierzo. El Godello procede de \u003cstrong\u003edos parcelas en los pueblos de Campo (550m) y San Lorenzo del Bierzo (650m)\u003c\/strong\u003e — la primera de marcada frescura, la segunda más potente —, ambas de filosofía ecológica. La Doña Blanca procede de las mismas \u003cstrong\u003e4 viñas centenarias plantadas entre 1901 y 1910\u003c\/strong\u003e que protagonizan otros vinos de la bodega: La Calleja, Lombano, Las Tablas y El Corzo, en co-plantación con Mencía. El resultado es el complemento perfecto entre lo aromático y la acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, fermentación natural y espontánea en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y acacia nuevas y seminuevas de 228 litros\u003c\/strong\u003e. El vino se cría en las mismas barricas durante \u003cstrong\u003e12 meses con sus lías finas y batonnages\u003c\/strong\u003e periódicos que aportan textura, volumen y complejidad sin perder la frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo brillante y expresivo\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003eintensa, fresca y muy elegante\u003c\/strong\u003e: domina la \u003cstrong\u003efruta blanca y los cítricos\u003c\/strong\u003e, acompañados de notas especiadas y toques finos de madera bien integrada. En boca es \u003cstrong\u003edenso y vibrante\u003c\/strong\u003e, con sus aromas frescos y una \u003cstrong\u003egran acidez final\u003c\/strong\u003e que lo hace muy gastronómico. Armonía, frescura y elegancia en un original blanco berciáno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 9-11°C. Ideal para \u003cstrong\u003eaperitivos, arroces, quesos suaves y curados, pescados y mariscos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62461085155715,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/la-yegua.jpg?v=1787756466","url":"https:\/\/vinnalia.nl\/products\/sangarida-la-yegua-2022","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}