{"product_id":"pegasus","title":"PEGASUS BAY Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"513\"\u003eDe PEGASUS BAY Pinot Noir 2022\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eis een verfijnde en authentieke uitdrukking van het Waipara Valley-terroir, in de regio North Canterbury, Nieuw-Zeeland. Gemaakt door het familiebedrijf Pegasus Bay Winery, algemeen erkend vanwege zijn ambachtelijke aanpak en toewijding aan kwaliteit, weerspiegelt deze Pinot Noir echt de unieke omstandigheden van de wijngaard en de minimalistische benadering van de wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"943\"\u003eDe vintage van 2022 profiteerde van een evenwichtige groeicyclus, met gematigde temperaturen en een late oogst die langdurige rijping en een complexe ontwikkeling van aromatische en fenolverbindingen mogelijk maakte. De druiven zijn voornamelijk afkomstig van wijnstokken die ouder zijn dan 30 jaar, geteeld zonder irrigatie en met van nature lage opbrengsten, wat zich vertaalt in een opmerkelijke concentratie en diepte in de uiteindelijke wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1405\"\u003eDe wijnbereiding vond plaats met spontane fermentatie met behulp van inheemse gisten, en een aanzienlijk deel van hele trossen werd bij de fermentatie betrokken om structuur en complexiteit te bieden. Vervolgens rijpte de wijn gedurende een langere periode in Franse eikenhouten vaten (waarvan sommige nieuw), waar de tannines werden verfijnd en de verschillende componenten van de wijn werden geïntegreerd zonder de rasidentiteit of de plaats van herkomst te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1842\"\u003ePEGASUS BAY Pinot Noir 2022 vertegenwoordigt een klassieke aanpak, maar met een moderne interpretatie van Nieuw-Zeelandse Pinot Noir. Door zijn structuur, balans en opslagcapaciteit is hij een van de meest opvallende exponenten van de variëteit op het zuidelijk halfrond. De wijnmakerij beschouwt het als een wijn met een groot rijpingspotentieel, die in staat is om meer dan tien jaar lang elegant te evolueren onder de juiste bewaaromstandigheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pegasus Bay","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55961611993475,"sku":"NZ27","price":48.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PEGASUSBAYPinotNoir2022.png?v=1752044658","url":"https:\/\/vinnalia.nl\/products\/pegasus","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}