{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e is een van de meest unieke wijnen van \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e in Bierzo, gemaakt van de \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e wijngaard, aangeplant in \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e direct op de route van de Camino de Santiago, in \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, de geboorteplaats van wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een \u003cstrong\u003eveldblend\u003c\/strong\u003e van zeer oude wijnstokken met Mencía als de dominante variëteit, aangevuld met kleine hoeveelheden Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera en Doña Blanca (witte druif). De wijngaard ligt op de bodem van een heuvel op \u003cstrong\u003ediepe kleigronden vermengd met kalksteen\u003c\/strong\u003e, die vocht buitengewoon goed vasthouden – vooral relevant in de vintage 2023, een \u003cstrong\u003enat en koel\u003c\/strong\u003e jaar dat Raúl Pérez vergelijkt met het legendarische 2013 vanwege het meer aromatische en kruidachtige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is volledig ambachtelijk: \u003cstrong\u003efermentatie met 100% hele stengels\u003c\/strong\u003e in grote open houten vaten van 5.000 liter, met maceratie na de gisting gedurende 40 tot 60 dagen. Vervolgens rust de wijn \u003cstrong\u003e12 maanden in neutrale vaten van 225 en 500 liter\u003c\/strong\u003e. Het wordt gebotteld \u003cstrong\u003ezonder klaring of filtering\u003c\/strong\u003e. Een zeer beperkte productie van slechts \u003cstrong\u003e5.000 flessen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeldere kersenkleur met granaatreflecties. In de neus vertoont de 2023 een \u003cstrong\u003emeer aromatisch en kruidachtig profiel\u003c\/strong\u003e dan andere jaargangen, met tonen van \u003cstrong\u003eframboos, granaatappel, krenten, wilde bloemen en bergkruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is het \u003cstrong\u003elevendig, fris en bloemig\u003c\/strong\u003e, met fijne en goed geïntegreerde tannines uit de stengel, levendige zuurgraad en een lange en minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor \u003cstrong\u003egegrild vlees, stoofschotels, worstjes en gezouten kazen\u003c\/strong\u003e. Serveer tussen 15 en 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360","url":"https:\/\/vinnalia.nl\/products\/la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}