{"title":"Midleton-distilleerderij (roodborstje)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; lettergrootte: 16px; lettertypegewicht: 700; marge: 0px; tekstversiering: geen; rand-onder: 0px rgb(230, 232, 240);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"Yjhzub\"\u003eDe grootste alembic ter wereld:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e In het historische gedeelte kun je de iconische \u003cem data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; lettergrootte: 16px; lettertypegewicht: 400; marge: 0px; tekstversiering: geen; rand-onder: 0px rgb(230, 232, 240);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"eujQNb\"\u003epot still\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e (koperen ketel) origineel, erkend als de grootste ter wereld met een inhoud van meer dan 140.000 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke pot still distilled whisky in de Redbreast Family Collection is gemaakt met een zorgvuldige mix van gemoute en ongemoute gerst, afkomstig van boerderijen in de regio Munster rondom onze distilleerderij. Deze zorg en aandacht voor detail kenmerken elke fles in onze whiskycollectie, waardoor het een van de meest prestigieuze Redbreast Whisky-familiecollecties is die momenteel op de markt verkrijgbaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIerse whisky wordt gemaakt van een mix van gemoute en ongemoute gerst, voornamelijk afkomstig van boerderijen in de regio Munster, rond onze distilleerderij. De Midleton-distilleerderij is een van de weinige ter wereld die ongemoute gerst gebruikt. Dit was echter niet altijd het geval, aangezien dit sinds de 19e eeuw de traditionele manier is om Ierse whisky te maken. De Engelse moutbelasting wordt vaak genoemd als de belangrijkste reden voor het gebruik van ongemoute gerst, omdat de whiskyproductie hierdoor goedkoper werd. Bovendien geeft het de whisky een zijdezachte of romige textuur die moeilijk te bereiken is met gemoute gerst, en een kruidige toets die kenmerkend is voor Ierse whisky. Dit doet niets af aan het belang van gemoute gerst, essentieel voor de productie van whisky. Visueel is het vrijwel identiek aan ongemoute gerst, maar als je erin bijt is het knapperig en zoet van smaak. De belangrijkste reden voor het brouwen van gerst is om de toegang van zetmeel tot de gist tijdens de gisting te vergemakkelijken. Natuurlijk is het in veel landen, vooral in Schotland, de traditie om whisky te maken met 100% gemoute gerst, waardoor het een bijzonder moutig, koekjes- of graankarakter krijgt. Het gerstmoutproces duurt ongeveer vier dagen. De groei van gerst wordt gestimuleerd om enzymen te activeren die zetmeelhoudende celwanden afbreken. Dit wordt bereikt door de gerst enkele uren in water te laten weken om kieming te veroorzaken. Vervolgens wordt het op matten uitgespreid bij een temperatuur van 18 graden Celsius en begint de gerst te ontkiemen. Zodra de kieming een bepaald punt bereikt, droogt de mouter de gerst in gesloten, rookloze ovens om de enzymen te fixeren en voor te bereiden op de omzetting in suikers tijdens de fermentatie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"redbreast-12-anos","title":"ROODBORST 12 jaar","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls een echt bewijs van de traditionele productie van Ierse whisky, wordt Redbreast 12 gemaakt van een mengsel van gemoute en ongemoute gerst voordat het een drievoudige distillatie ondergaat in koperen ketels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e12 jaar gerijpt in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, bereikt Redbreast 12 Year Old Whisky een perfect uitgebalanceerd profiel van kruidige, fruitige en geroosterde smaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDit zorgvuldige rijpingsproces draagt bij aan de voortreffelijke smaak, waardoor het een favoriet is van whiskyliefhebbers over de hele wereld. Of je nu een expert bent of net begint in de wereld van whisky, Roodborstje van 12 jaar biedt een unieke en bevredigende ervaring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Midleton Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57153594818947,"sku":"10433","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Redbreast-12-anos.png?v=1767958945"},{"product_id":"redbreast-lustau-edition","title":"REDBREAST LUSTAU-editie","description":"\u003csection class=\"grid-designer-v2 cmpl-block-padding cmpl-block-settings sc-center-aligned lazy-fade block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d load\" data-assetkey=\"grid-designer-v2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-designer-v2__grid-container grid-designer-v2__grid-container--\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-designer-v2__block-container\"\u003e\n\u003csection data-assetkey=\"standaard-content-v2\" class=\"standaard-content-v2 cmpl-block-settings block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1 lazy-fade geladen\" data-enablecontentcontainer=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"standaard-content-v2__inner-container block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"standaard-content-v2__content-container standaard-content-v2__content-container--v1 standaard-content-v2__ standaard-content-box-wysiwyg-editor block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1-1-2-3\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRedbreast Lustau Edition wordt aanvankelijk 9-12 jaar gerijpt in traditionele bourbon- en sherryvaten. Vervolgens rijpt hij nog een jaar in first-fill sherrybutts, met de hand geselecteerd en op smaak gebracht met de beste Oloroso-sherry van de prestigieuze Bodegas Lustau in Jerez, Spanje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRedbreast Lustau Edition biedt fans een nieuwe manier om onze kenmerkende sherrysmaak te ervaren, dankzij een oude vriendschap.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/sectie\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/sectie\u003e","brand":"Midleton Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57153750925699,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Redbreast-lustau.png?v=1767961959"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Midleton_Distillery.png?v=1784285941","url":"https:\/\/vinnalia.nl\/collections\/midleton-distillery.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}