{"title":"Mencia","description":"\u003cp\u003eLa uva \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003emencía\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e es una de las variedades más fascinantes de la península ibérica, conocida internacionalmente como el \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e\"Pinot Noir del sur de Europa\"\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e debido a su frescura, elegancia y fiel reflejo del terruño (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eterroir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e). En Portugal, país donde comparte origen genético y protagonismo (posiblemente un cruce de \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eAlfrocheiro\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e y \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ePatorra\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e), recibe el nombre de \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eJaen\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e- Perfil Enológico y de Cata:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVisual:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Al tener una piel gruesa, aporta un color \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003erojo cereza o picota intenso\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e con característicos reflejos violáceos en el menisco cuando el vino es joven.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAromas primarios:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Destacan la fruta roja (frambuesa, cereza ácida) y los toques florales muy marcados a \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003evioletas y pétalos de rosa\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. En zonas frías o suelos de pizarra emergen notas a regaliz, pimienta negra y piedra húmeda o grafito.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTextura en boca:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e De cuerpo medio y textura aterciopelada. Sus taninos son finos y dóciles, acompañados de una acidez natural que estira el vino y lo vuelve muy gastronómico.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"LA ESCUCHA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen wijn die geboren wordt in een wilde omgeving van oude wijnstokken en die groeit in een landschap gemarkeerd door de hellingen van leisteengrond kan alleen een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geven met een intens aroma, zijdezachte tannines en aangename frisheid. De \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egeweldige balans\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e maakt plaats voor een aangename aromatische herinnering aan fruit en kruiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2021","title":"EL PAJARO ROJO 2021","description":"\u003cp\u003eMencía in zijn puurste vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van de Mencia-variëteit van oude wijnstokken tussen de 30 en 40 jaar oud, geselecteerd uit de meest verse gebieden, op zoek naar een jeugdige, fruitige wijn die de variëteit en het terroir in zijn maximale essentie laat zien. Traditionele uitwerking die de fruitige en frisse sensaties benadrukt die typisch zijn voor de variëteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"via-romano-mencia-2023","title":"VIA ROMANA Mencia 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana biedt de essentie van het land waar het groeit. De druiven, afkomstig van de Ribeira Sacra del Miño, worden geselecteerd na handmatige oogst. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Hij blijft minimaal een jaar op een gecontroleerde temperatuur staan ​​en wordt, zonder haast, afgerond op de fles voordat hij op de markt komt. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAls gevolg van ons streven naar voortdurende innovatie hebben we in de nieuwe vintage 2015 van Vía Romana een plantaardig klaringsmiddel gebruikt: erwteneiwit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDaarom zijn we erin geslaagd onze wijn te certificeren als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.viaromana.es\/ampliar\/246\/vino-vegano.html\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003eveganistische wijn\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en het is de eerste gecertificeerde Galicische wijn! veganistisch!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281903313283,"sku":"737323","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ViaRomanaMencia.png?v=1731495639"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao uit La Vizcaína de Vinos is\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeen wijn van grote elegantie en frisheid\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, een getrouwe uitdrukking van het terroir van oorsprong. Het is een serieuze, vloeiende en expressieve wijn, hij vertoont een opvallendere zuurgraad dan andere wijnen van de wijnmakerij, met een zijdezacht mondgevoel en een benijdenswaardige harmonie. Het combineert intense balsamico-, bijna menthol- en eucalyptustonen, met wilde bessen en kleine bloemen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao is een perceel gelegen op een noordhelling met een behoorlijke helling. Omdat het zo geneigd is, is het niet mogelijk om met machines te werken. We worden geconfronteerd met een bloemige verrukking, met een fijn mondgevoel en een levendige zuurgraad. Een interessant weetje: het is de wijn uit de favoriete wijngaard van Raúl Pérez, een perceel dat niemand wilde omdat er veel botrytis was.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eDit is zeker de beroemdste wijn uit Álvaro Palacios, beschouwd als een van de beste wijnmakers in Spanje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e is een gemoedelijke wijn vol bedwelmende aroma's die alle nuances van \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e duidelijk overbrengt. Afkomstig van oude wijnstokken geteeld op steile en rotsachtige leisteengronden waaruit het beste van Mencía en de rest van de variëteiten waaruit de mix van deze vriendelijke rode wijn bestaat, worden gewonnen, door Robert Parker in 2015 gekozen als de wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding ter wereld.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio is een eerbetoon aan de waarden van inspanning en werk die dromen waarmaken. De dromen van die 6-jarige jongen, Nemesio Fernández, die op een dag droomde van een wijnmakerij toen hij hoorde dat zijn stem krachtiger was in een vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio is een Paraje-wijn, gemaakt met druiven uit de hoge gebieden van Viña San Salvador, in de Barreiriñas Paraje. Een wijn met een eigen identiteit, gemaakt om te genieten van de verleiding van Bierzo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm de subtiliteit en delicatesse van de druiven die deze wijngaard ons geeft niet te verstoren, voeren we zeer korte maceraties uit en fermenteren we met onze eigen gisten in tanks met een kleine capaciteit. Vervolgens hebben we de wijn ongeveer 18 maanden gerijpt in open Franse eikenhouten vaten van 225 liter uit de bossen van Allier en Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"el-prohibido","title":"EL PROHIBIDO","description":"\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"506\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"527\"\u003eFinca Míllara\u003c\/strong\u003e, een rode wijn met de oorsprongsaanduiding Ribeira Sacra die verleidt vanaf het eerste glas. Gemaakt van Mencía (80%) en Sousón (20%) druiven, zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst op historische terrassen, vertegenwoordigt deze wijn de essentie van de heroïsche Galicische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1108\"\u003eGefermenteerd met inheemse gisten en gedeeltelijk gerijpt in roestvrijstalen en Franse eikenhouten vaten, \u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"939\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e biedt een complexe neus met tonen van rijp rood fruit en bloemige accenten. In de mond is hij rond, fris, met zachte tannines en een zuurgraad die uitnodigt om door te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1319\"\u003eIdeaal om te combineren met stoofschotels met zeevruchten, wit vlees of de Japanse keuken, deze wijn geeft op authentieke wijze de rijkdom van de Ribeira Sacra weer. Een onverwacht, diep en gedenkwaardig genot... zoals alles wat verboden is.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55688880193923,"sku":"10284","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/El_Prohibido_de_Finca_Millara.png?v=1748625141"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2022","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos is een elegante en unieke rode wijn uit de D.O. Ribeira Sacra, geboren op terrassen op het zuiden aan de oevers van de rivier de Miño. Gemaakt voornamelijk met Mencía-druiven, aangevuld met andere inheemse variëteiten, wordt hij met zorg gevinifieerd en 6 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe neus valt op door de expressie van rijp rood fruit, bloemige tonen en een verrassende citrustoets van roodoranje. In de mond is het rond, met zachte tannines, goede zuurgraad en een aanhoudende afdronk. Ideaal bij wit vlees, vette vis of halfharde kazen. Zeer beperkte en genummerde productie, perfect voor fijnproevers die op zoek zijn naar authenticiteit en Atlantische frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55691553243523,"sku":"108259","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"},{"product_id":"lalama-2022","title":"LALAMA 2022","description":"\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"465\"\u003e\u003cstrong data-end=\"497\" data-start=\"465\"\u003eDominio do Bibei Lalama 2022\u003c\/strong\u003e is een van de grote uitingen van de Ribeira Sacra. Deze rode wijn, voornamelijk gemaakt van \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"599\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e druiven, vergezeld van kleine hoeveelheden Brancellao, Mouratón en Garnacha Tintorera, is afkomstig van oude wijngaarden die zijn aangeplant op moeilijk bereikbare hellingen, op grote hoogte, op leisteen- en granietbodems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1157\" data-start=\"814\"\u003eGefermenteerd met inheemse gisten en 20 maanden gerijpt in foudres en gebruikte vaten, vertoont Lalama een \u003cstrong data-end=\"953\" data-start=\"925\"\u003efijne Atlantische elegantie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domininio do Bibei","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55748408443267,"sku":"1024421","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LALAMA-2022.png?v=1780991166"},{"product_id":"castro-candaz-2022","title":"CASTRO CANDAZ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCastro Candaz is een uitzonderlijke rode wijn uit Bierzo, voornamelijk gemaakt met Mencía-druiven van oude wijngaarden die zijn aangeplant op moeilijk bereikbare leisteenhellingen. Geboren uit de samenwerking tussen twee van de grootste namen in de Spaanse wijnwereld — Raúl Pérez en Rodrigo Méndez — weerspiegelt deze wijn een subtielere, frisse en elegantere interpretatie van Mencía, weg van overtollig hout en overmatige extractie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerijpt in houten en roestvrijstalen tanks, toont Castro Candaz een zeer delicate neus, met tonen van vers rood fruit, aromatische kruiden en een aardse achtergrond die doet denken aan het Berciaanse landschap. In de mond is het licht, met gepolijste tannines, levendige zuurgraad en grote precisie. Een wijn die de Atlantische identiteit van Bierzo combineert met een eigentijdse visie op het terroir.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor wie op zoek is naar rode wijnen met een fijne expressie, met een mineraal karakter en een verhaal erachter. Perfect te combineren met kleine wildgerechten, wit vlees, champignons of gezouten kazen.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55892307280259,"sku":"1024522","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7438.png?v=1751318885"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2021","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e is een oenologisch juweel geboren op de steile hellingen van de Ribeira Sacra, in Galicië. Deze 100% Mencía-wijn, gemaakt door Raúl Pérez en Rodrigo Méndez, komt van een uniek perceel – “El Curvado” – dat opvalt door zijn oriëntatie, hoogte en leisteengronden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eIn de neus wordt hij gepresenteerd met verrassende elegantie: vers rood fruit, bloemige tonen, kruidige accenten en subtiele mineraliteit. In de mond is het sappig, evenwichtig en met een levendige zuurgraad die de afdronk verlengt, waardoor een verfrissend en aanhoudend gevoel ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eEen wijn met een beperkte productie die de Galicische traditie combineert met de moderne interpretatie van een van de meest gerenommeerde wijnmakers in Spanje.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55901430055299,"sku":"1024021","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"a-villeira-2021","title":"A VILLEIRA 2021","description":"\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1270\"\u003eA‑Villeira 2021 is de puurste en meest elegante uitdrukking van een historische wijngaard gelegen op afgebroken granieten terrassen, handmatig gebouwd in de 19e eeuw. Deze gelimiteerde en zorgvuldig beheerde editie heeft tot doel de essentie van zijn oorsprong vast te leggen: de onherbergzame en verhoogde omgeving van As Ermitas, met arme gronden en koel weer, zorgt voor uitstekend rijpe druiven in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1579\"\u003eNa de handmatige oogst en fermentatie van het hele cluster in eikenhouten vaten blijft de wijn een jaar lang in contact met het hout, wat structuur geeft zonder het fruit te maskeren. De aanwezigheid van inheemse variëteiten zorgt voor complexiteit, terwijl Mencia het frisse en minerale karakter regisseert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1897\"\u003eA-Villeira 2021 is een ondertitel van de Galicische wijnbouw, een mix van innovatie en traditie, en vertegenwoordigt de toewijding van Virxe de Galir aan de authenticiteit, het landschap en de expressieve intensiteit van zijn wijnen.\u003cbr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003ePerfect voor veeleisende fijnproevers die op zoek zijn naar een wijn van een boerderij met verhaal, duurzaamheid en ziel.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002402976131,"sku":null,"price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/AVILLEIRA2021.png?v=1752568604"},{"product_id":"los-carismaticos-2021","title":"LOS CARISMÁTICOS 2021","description":"\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"809\"\u003eLos Carismáticos 2021 is een landgoedwijn uit Galicië, gemaakt met geselecteerde druiven, voornamelijk van de Mencía-variëteit, vergezeld van andere traditionele soorten uit de omgeving. De productie wordt gekenmerkt door duurzame wijnbouw en zorgvuldige productie die de unieke kenmerken van de Galicische Atlantische bodem en het klimaat wil benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1122\"\u003eDe wijn weerspiegelt de Galicische wijntraditie met een moderne aanpak, waarbij de natuurlijke frisheid en minerale nuances van de wijngaarden worden vastgelegd. De rijping, uitgevoerd in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, zorgt voor structuur en evenwicht zonder de fruitessentie of regionale identiteit te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1328\"\u003eLos Carismáticos 2021 is een uitdrukking die zich inzet voor respect voor het milieu en de kwaliteit, perfect voor liefhebbers van authentieke Galicische wijnen die diepte en persoonlijkheid zoeken in elk glas.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002462155139,"sku":null,"price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LOSCARISMATICOS2021.png?v=1752569481"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 werd geboren in het hart van Bierzo, op een perceel met uitzonderlijke kenmerken gelegen op hoogte en met leisteengronden. De wijngaard, meer dan een halve eeuw geleden aangeplant, wordt verbouwd volgens milieuvriendelijke praktijken en minimale tussenkomst in de wijnmakerij. Deze wijn weerspiegelt de toewijding aan authenticiteit, het landschap en de identiteit van een historisch gebied, wat resulteert in een gelimiteerde editie die de ziel van de variëteit en het terroir concentreert. Een project tot in detail verzorgd, van de soort tot de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":"131516","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMINIO DE TARES Cepas Viejas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas \u003c\/strong\u003eis een rode wijn uit het\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e100% Mencía-druiven van oude wijngaarden.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten met nog eens 12 maanden rijping op de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"lg-valbuxan-tinto-lexitimo-2021","title":"LG VALBUXAN Tinto Lexitimo 2021","description":"\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"416\"\u003eLG Valbuxán Tinto 2021\u003c\/strong\u003e is een wijn die het Atlantische karakter van de DO Valdeorras getrouw weerspiegelt. Gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Mencía, Brancellao, Sousón en Garnacha Tintorera, afkomstig van wijngaarden op granietbodems die voor frisheid en mineraliteit zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"996\"\u003eDe neus is schoon en elegant, met aroma's van vers rood fruit, bloemige tonen en lichte kruidachtige en kruidige nuances. In de mond heeft het een medium body, frisse en evenwichtige smaak, met fijne en goed geïntegreerde tannines. De levendige zuurgraad geeft hem lengte en een aanhoudende, fruitige en licht minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1171\"\u003eHet is een veelzijdige en gastronomische rode wijn, ideaal om vlees, gezouten kazen en traditionele gerechten te begeleiden, en toont de authenticiteit en persoonlijkheid van de Valdeorras-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57304470651267,"sku":null,"price":24.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LG_Valbuxan_tinto_lexitimo_2021.png?v=1770723907"},{"product_id":"petit-pittacum-2023","title":"PETIT PITTACUM 2023","description":"\u003cp\u003eDe vegetatieve cyclus in 2021 kan over het algemeen als kouder dan normaal worden geclassificeerd, vooral wat betreft zomer- en oogstdagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologisch gezien was het begin van de lente koel en regenachtig, binnen normale grenzen, met af en toe vorst die de oogst van een paar wijngaarden enigszins beïnvloedde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet droge en zonnige weer van de eerste dagen van juni zorgt voor een goede bloei en vruchtzetting, wat een goede oogst inluidt. De groei was ook normaal en evenwichtig binnen de verwachtingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zomer begint normaal, warm, maar verandert al snel in een ongebruikelijke zomer op onze breedtegraden, met temperaturen die lager zijn dan normaal voor die periode.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57327635530115,"sku":"501123","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eDit is een single-varietal variëteit van de inheemse Mencía-variëteit, afkomstig van oude wijnstokken verdeeld over 200 verschillende percelen met hellende bodems, met goede drainage en veel diepte die helpen bij een goede rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van druiven uit wijngaarden in Castilla y León, waar de klimatologische omstandigheden en het type bodem ons in staat stellen hoogwaardige grondstoffen te verkrijgen. Deze wijn is het resultaat van werk gericht op het respecteren van het karakter van de druif en de omgeving, waarbij altijd wordt gezocht naar de maximale expressie van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eDe productie van Valeyo 2023 volgt een gecontroleerd proces in de wijnmakerij, waar traditionele technieken worden gecombineerd met huidige methoden om de zuiverheid van het fruit te behouden en de identiteit van de wijn te behouden. Het doel is om een evenwichtige en veelzijdige wijn aan te bieden die de oorsprong weerspiegelt waar hij vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 is ontworpen om op verschillende tijdstippen van te genieten en om een grote verscheidenheid aan gerechten te begeleiden. Het vertegenwoordigt een engagement voor toegankelijke, goed gemaakte wijnen die trouw zijn aan hun oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eDit is zeker de beroemdste wijn uit Álvaro Palacios, beschouwd als een van de beste wijnmakers in Spanje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e is een gemoedelijke wijn vol bedwelmende aroma's die alle nuances van \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e duidelijk overbrengt. Afkomstig van oude wijnstokken geteeld op steile en rotsachtige leisteengronden waaruit het beste van Mencía en de rest van de variëteiten waaruit de mix van deze vriendelijke rode wijn bestaat, worden gewonnen, door Robert Parker in 2015 gekozen als de wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding ter wereld.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2022 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eDit is zeker de beroemdste wijn uit Álvaro Palacios, beschouwd als een van de beste wijnmakers in Spanje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e is een gemoedelijke wijn vol bedwelmende aroma's die alle nuances van \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003eBierzo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e duidelijk overbrengt. Afkomstig van oude wijnstokken geteeld op steile en rotsachtige leisteengronden waaruit het beste van Mencía en de rest van de variëteiten waaruit de blend van deze vriendelijke rode wijn bestaat, worden gewonnen, door Robert Parker in 2015 gekozen als de wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57705127772547,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"villa-de-corullon-2022","title":"VILLA DE CORULLÓN 2022","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón is een hoogwaardige rode wijn die de renaissance van de D.O. Bierzo. Het is een \"Villawijn\" (equivalent aan een dorp in de Bourgogne) die de Mencía-druif combineert van ongeveer 200 kleine percelen verspreid over de gemeente Corullón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet komt van oude wijnstokken (tussen 40 en 100 jaar oud) gelegen op zeer steile hellingen, met hoogtes variërend tussen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e500 en 1.000 meter\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":57783867703683,"sku":"301822","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1774439821"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eDe vegetatieve cyclus in 2024 kan over het algemeen als kouder dan normaal worden geclassificeerd, vooral wat betreft zomer- en oogstdagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologisch gezien was het begin van de lente koel en regenachtig, binnen normale grenzen, met af en toe vorst die de oogst van een paar wijngaarden enigszins beïnvloedde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet droge en zonnige weer van de eerste dagen van juni zorgt voor een goede bloei en vruchtzetting, wat een goede oogst inluidt. De groei was ook normaal en evenwichtig binnen de verwachtingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zomer begint normaal, warm, maar verandert al snel in een ongebruikelijke zomer op onze breedtegraden, met temperaturen die lager zijn dan normaal voor die periode.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eUltreia Saint Jacques wordt voornamelijk gemaakt met Mencía, de vlaggenschipdruif van Bierzo, aangevuld met kleine hoeveelheden andere inheemse variëteiten zoals Alicante Bouschet en Bastardo (Trousseau). De druiven komen van oude wijngaarden gelegen op klei- en kalkrijke bodems, wat de wijn een unieke combinatie van frisheid, mineraliteit en structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnbereiding is volledig ambachtelijk, met fermentatie in betonnen tanks met behulp van inheemse gisten en maceratie met stengels, wat het raskarakter benadrukt en voor structuur en complexiteit zorgt. Vervolgens rijpt de wijn in een combinatie van gebruikte vaten, foudres en betonnen tanks, waardoor hij zachtheid en diepte krijgt zonder het fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e is een van de meest unieke wijnen van \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e in Bierzo, gemaakt van de \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e wijngaard, aangeplant in \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e direct op de route van de Camino de Santiago, in \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, de geboorteplaats van wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een \u003cstrong\u003eveldblend\u003c\/strong\u003e van zeer oude wijnstokken met Mencía als de dominante variëteit, aangevuld met kleine hoeveelheden Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera en Doña Blanca (witte druif). De wijngaard ligt op de bodem van een heuvel op \u003cstrong\u003ediepe kleigronden vermengd met kalksteen\u003c\/strong\u003e, die vocht buitengewoon goed vasthouden – vooral relevant in de vintage 2023, een \u003cstrong\u003enat en koel\u003c\/strong\u003e jaar dat Raúl Pérez vergelijkt met het legendarische 2013 vanwege het meer aromatische en kruidachtige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is volledig ambachtelijk: \u003cstrong\u003efermentatie met 100% hele stengels\u003c\/strong\u003e in grote open houten vaten van 5.000 liter, met maceratie na de gisting gedurende 40 tot 60 dagen. Vervolgens rust de wijn \u003cstrong\u003e12 maanden in neutrale vaten van 225 en 500 liter\u003c\/strong\u003e. Het wordt gebotteld \u003cstrong\u003ezonder klaring of filtering\u003c\/strong\u003e. Een zeer beperkte productie van slechts \u003cstrong\u003e5.000 flessen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeldere kersenkleur met granaatreflecties. In de neus vertoont de 2023 een \u003cstrong\u003emeer aromatisch en kruidachtig profiel\u003c\/strong\u003e dan andere jaargangen, met tonen van \u003cstrong\u003eframboos, granaatappel, krenten, wilde bloemen en bergkruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is het \u003cstrong\u003elevendig, fris en bloemig\u003c\/strong\u003e, met fijne en goed geïntegreerde tannines uit de stengel, levendige zuurgraad en een lange en minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor \u003cstrong\u003egegrild vlees, stoofschotels, worstjes en gezouten kazen\u003c\/strong\u003e. Serveer tussen 15 en 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_Las_Gundinas.png?v=1788803981"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2022","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2022","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e is een oenologisch juweel geboren op de steile hellingen van de Ribeira Sacra, in Galicië. Deze 100% Mencía-wijn, gemaakt door Raúl Pérez en Rodrigo Méndez, komt van een uniek perceel - \"El Curvado\" - dat opvalt door zijn oriëntatie, hoogte en leisteenbodems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eIn de neus wordt hij gepresenteerd met verrassende elegantie: vers rood fruit, bloemige tonen, kruidige accenten en subtiele mineraliteit. In de mond is het sappig, evenwichtig en met een levendige zuurgraad die de afdronk verlengt, waardoor een verfrissend en aanhoudend gevoel ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eEen wijn met een beperkte productie die de Galicische traditie combineert met de moderne interpretatie van een van de meest gerenommeerde wijnmakers in Spanje.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62044431876483,"sku":"1024022","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao uit La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e is een wijn van grote elegantie en frisheid, een getrouwe uitdrukking van het terroir van oorsprong. Het is een serieuze, vloeiende en expressieve wijn, eentje die uitnodigt om te blijven drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e is een van de meest emblematische en gewilde wijnen van \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, door velen beschouwd als de beste wijnmaker van Spanje. Gemaakt in de\u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eMencía (90%) en Alicante Bouschet (10%) druiven\u003c\/strong\u003e uit de historische \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e wijngaard, aangeplant in \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e in Valtuille de Abajo, de geboortegemeente van Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnstokken, meer dan 110 jaar oud, worden in \u003cstrong\u003eglas gekweekt op klei-leisteengronden\u003c\/strong\u003e op ongeveer 600 meter hoogte, met buitengewoon lage opbrengsten die alle expressie van het terroir in elke tros concentreren. De oogst gebeurt volledig \u003cstrong\u003ehandmatig\u003c\/strong\u003e, met selectie in de wijngaard per perceel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is ambachtelijk en minimalistisch: fermentatie met \u003cstrong\u003einheemse gisten in open eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, met handmatige pigeage tweemaal daags gedurende 20 dagen. De wijn ondergaat malolactische rijping in het vat en rust \u003cstrong\u003e14 maanden in Franse eikenhouten vaten van 228 liter\u003c\/strong\u003e voor het tweede en derde gebruik, waarbij de zuiverheid van het fruit behouden blijft zonder het terroir te maskeren. Onverduidelijkt, ongefilterd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan \u003cstrong\u003ediepe granaat-kersenkleur\u003c\/strong\u003e. De neus is elegant en complex: \u003cstrong\u003ezwart fruit (bramen, bosbessen, bessen), viooltjes, zoethout, natte steen en balsamicotonen\u003c\/strong\u003e die het leisteenkarakter van Bierzo oproepen. In de mond is het \u003cstrong\u003everleidelijk, lang en met grote spanning\u003c\/strong\u003e, met fijne en gepolijste tannines, levendige zuurgraad en een afdronk van meer dan een minuut met minerale en bloemige herinneringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen cultwijn erkend met \u003cstrong\u003e95 Parker-punten, 95 Tim Atkin-punten en 93 Peñín-punten\u003c\/strong\u003e. Met rijpingspotentieel tot 2035. Ideaal bij rood vlees, wild, champignons en gezouten kazen. Serveer tussen 16 en 18°C, 30 minuten van tevoren gedecanteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2023 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eSeguramente estamos ante \u003cstrong\u003eel vino más famoso de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e, considerado uno de los mejores enólogos de España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62244952736131,"sku":null,"price":99.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"paxaro-tolo-2024","title":"PAXARO TOLO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaxaro Tolo 2024\u003c\/strong\u003e es el vino tinto más personal y reconocible de \u003cstrong\u003eEulogio Pomares\u003c\/strong\u003e, el enólogo gallego conocido también por su trabajo en Zárate y Quinta do Estranxeiro. Un proyecto nacido en 2021 que ya se ha convertido en uno de los tintos más buscados de la \u003cstrong\u003eD.O. Ribeira Sacra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de la emblemática parcela \u003cstrong\u003eA Pena das Marías\u003c\/strong\u003e, una pequeña finca de apenas \u003cstrong\u003e3 hectáreas plantada en 1975\u003c\/strong\u003e en el municipio de \u003cstrong\u003eAmandi (Lugo)\u003c\/strong\u003e, en las vertiginosas laderas de los \u003cstrong\u003eCañones del Sil\u003c\/strong\u003e sobre suelos de \u003cstrong\u003epizarra con esquistos y cuarcitas\u003c\/strong\u003e. Una viticultura heroica, completamente en pendiente, donde la vendimia es completamente \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y el trabajo de campo es artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación respeta al máximo la expresión del terruño: \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas en foudres de roble francés de 4.000 litros\u003c\/strong\u003e, donde el vino permanece también durante su crianza de \u003cstrong\u003e10 a 11 meses\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración. La producción está limitada a tan solo \u003cstrong\u003e4.500-9.000 botellas\u003c\/strong\u003e por cosecha.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxaro Tolo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62295960125827,"sku":"738124","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PAXARO_TOLO.png?v=1785835412"},{"product_id":"attis-cai-u00f1o-tinto-2018","title":"ATTIS Caiño Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Caiño Tinto 2018\u003c\/strong\u003e es uno de los tintos más singulares y exclusivos de la \u003cstrong\u003eD.O. Rías Baixas\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, la firma familiar fundada por los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña en el corazón del \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e, en Meaño (Pontevedra).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Caiño Tinto\u003c\/strong\u003e, una de las variedades autóctonas tintas con mayor potencial de las Rías Baixas, casi olvidada y abandonada durante décadas en favor del Albariño. Las viñas, plantadas sobre \u003cstrong\u003esuelos graníticos areno-arcillosos a 100 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, producen uvas de pequeño tamaño, característico color azul oscuro, alta acidez y gran expresividad aromática. La producción de esta añada fue \u003cstrong\u003eextremadamente limitada, solo 570 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas perforadas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con selección a la entrada en bodega, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea en barricas de 500 litros abiertas\u003c\/strong\u003e con maceración total de 15 días y dos bazuqueos diarios. Prensa vertical manual. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Clarificación con clara de huevo y agua de mar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor cereza brillante con reflejos rubí\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e, con toques \u003cstrong\u003evegetales y herbáceos\u003c\/strong\u003e muy característicos del Caiño Tinto, junto a fruta roja fresca como grosella y frambuesa, notas florales y un delicado fondo mineral atlántico. En boca destaca su \u003cstrong\u003efresca acidez, taninos aterciopelados y un final persistente\u003c\/strong\u003e con recuerdos de hierbas silvestres y fruta roja. Un tinto atlántico de personalidad única que demuestra el enorme potencial de las variedades tintas gallegas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la brasa, guisos de pescado, marmitako, pulpo y quesos curados\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62447517729155,"sku":null,"price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Attis_1.png?v=1789379675"},{"product_id":"sangarida-menc-u00eda-2024","title":"SANGARIDA Mencia 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Mencía 2024\u003c\/strong\u003e es el tinto de entrada de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los \u003cstrong\u003ehermanos Fariña\u003c\/strong\u003e, los mismos vignerons que están detrás de la reconocida bodega gallega \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Fundada en 2019, Sangarida nace para completar el portfolio familiar con vinos del \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, apostando por la Mencía y la Godello como variedades principales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de diversas parcelas seleccionadas en las \u003cstrong\u003eladeras de los Montes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, con viñas cultivadas en vaso de \u003cstrong\u003emás de 50 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e bajo una \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e. Las laderas de pizarra de los Montes Aquilianos aportan frescura, mineralidad y ese carácter atlántico tan característico de los mejores tintos del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación es cuidadosa y respetuosa con la fruta: \u003cstrong\u003emesa de selección a la entrada de la bodega\u003c\/strong\u003e, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino realiza una breve \u003cstrong\u003ecrianza de 3 meses sobre sus lías finas en depósito\u003c\/strong\u003e, que aporta textura y redondez sin perder la frescura varietal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458667696515,"sku":"456303","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sangarida_Mencia.png?v=1788853443"},{"product_id":"sangarida-pico-tuerto-2022","title":"SANGARIDA Pico Tuerto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Pico Tuerto 2022\u003c\/strong\u003e es el vino más ambicioso de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a uno de los picos más emblemáticos de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la imponente sierra que protege los viñedos de San Lorenzo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de \u003cstrong\u003e4 parcelas centenarias\u003c\/strong\u003e plantadas en coplantación con Doña Blanca, entre 1901 y 1910: \u003cstrong\u003eLa Calleja (1901), Lombano (1901), Las Tablas (1910) y El Corzo (1910)\u003c\/strong\u003e. Viñas en vaso de más de 120 años de antigüedad situadas a \u003cstrong\u003e600 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos franco-limosos en el pueblo de San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada), cultivadas bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual delicada y cuidadosa\u003c\/strong\u003e, fermentación natural espontánea sin sulfuroso añadido, maceración de dos semanas con continuos remontados para una extracción suave y respetuosa. Posteriormente el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros nuevas y seminuevas\u003c\/strong\u003e, que aporta complejidad y estructura sin enmascarar la pureza de la Mencía centenaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso y profundo\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e: destacan \u003cstrong\u003efrutos rojos y negros de tendencia madura\u003c\/strong\u003e, notas especiadas y un pronunciado fondo mineral muy característico del Bierzo. En boca tiene \u003cstrong\u003emucha estructura y deja un sabor aterciopelado\u003c\/strong\u003e, con una gran persistencia y armonía. Un tinto poderoso a la vez que delicado, con un muy buen potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas, guisos contundentes, caza, embutidos, setas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460049097091,"sku":null,"price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDA_Pico_Tuerto_2022.png?v=1789324769"},{"product_id":"sangarida-el-morredero-2022","title":"SANGARIDA El Morredero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida El Morredero 2022\u003c\/strong\u003e es el tinto más singular y exclusivo de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a \u003cstrong\u003eEl Morredero\u003c\/strong\u003e, uno de los picos más relevantes de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la cadena montañosa que corona y protege los viñedos del Bierzo occidental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de una única parcela denominada \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, situada en el \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e — el mismo paraje que da origen a La Guiana, el blanco de la bodega. La viña fue plantada en \u003cstrong\u003e1999 con un marco de plantación de 2 x 1, cultivada en vaso\u003c\/strong\u003e, bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal y minimalista: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con mesa de selección a la entrada en bodega, despalillado completo. \u003cstrong\u003eMaceración pelicular de dos semanas con dos bazuqueos manuales al día\u003c\/strong\u003e para una extracción suave y respetuosa. Fermentación natural espontánea. El vino envejece durante \u003cstrong\u003e12 meses en dos barricas de roble francés seminuevas de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso de capa media\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003emuy fino y delicado\u003c\/strong\u003e: fruta roja fresca como \u003cstrong\u003ecereza, grosella y frambuesa\u003c\/strong\u003e, notas florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta y canela\u003c\/strong\u003e y delicados toques minerales. En boca es de \u003cstrong\u003egran volumen y seduce por su bella armonía, su magnífico equilibrio y por la finura de sus taninos\u003c\/strong\u003e. Los aromas ganan en complejidad e intensidad con una muy buena persistencia. Una Mencía especialmente delicada y fina, con un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas, guisos, caza, embutidos, arroces y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460592980355,"sku":null,"price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDAElMorredero2022_1.png?v=1789324953"},{"product_id":"alma-atlantica-bubbles-mencia-rose","title":"ALMA ATLÁNTICA Bubbles Mencía Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlma Atlántica Bubbles Mencía Rosé\u003c\/strong\u003e es una propuesta atrevida y transgresora de \u003cstrong\u003eMartín Códax Viticultores\u003c\/strong\u003e, la referencia gallega del Albariño, que aquí viaja al interior para explorar el potencial de la \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e en formato espumoso rosado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e, se trata de un \u003cstrong\u003emosto parcialmente fermentado\u003c\/strong\u003e que alcanza un \u003cstrong\u003e7% de graduación alcohólica\u003c\/strong\u003e, logrando ese punto de dulzor perfecto que equilibra a la perfección la acidez natural y la vivacidad frutal de la variedad. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos isobáricos\u003c\/strong\u003e, donde se crean de forma natural las finas y persistentes burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rosa palo de capa baja\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003eintensidad aromática muy alta\u003c\/strong\u003e, con un perfil goloso y afrutado: \u003cstrong\u003ecereza, frambuesa, fresa, gominola, caramelo de violeta\u003c\/strong\u003e y un marcado toque floral. En boca es \u003cstrong\u003erefrescante y juguetón\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003eentrada dulce bien equilibrada\u003c\/strong\u003e, burbujas finas que aportan viveza y una \u003cstrong\u003elarga persistencia floral en retronasal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn producto concebido para disfrutar sin complicaciones, perfecto para aperitivos, celebraciones informales, brunch, terraza de verano o simplemente cuando apetezca algo diferente, fresco y festivo. Ideal para \u003cstrong\u003eentrantes, tapas, sushi, mariscos, fresas, postres de frutas y quesos frescos\u003c\/strong\u003e. Servir muy frío, entre 4 y 6°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Martín Códax","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62466728329603,"sku":"8732","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMA_ATLANTICA_Bubbles_Mencia_Rose.png?v=1789324572"},{"product_id":"losada-2022","title":"LOSADA 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLosada 2022\u003c\/strong\u003e es el vino emblemático de \u003cstrong\u003eLosada Vinos de Finca\u003c\/strong\u003e, una bodega fundada con una filosofía radicalmente diferente a la habitual en el Bierzo: en lugar de buscar viñedos en las clásicas pendientes de pizarra, apostaron por recuperar viejos viñedos de Mencía casi abandonados en zonas arcillosas, consiguiendo un perfil único y diferenciador dentro de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bodega se sitúa en las afueras del pueblo de \u003cstrong\u003ePieros\u003c\/strong\u003e, en el Camino de Santiago, a medio camino entre \u003cstrong\u003eCacabelos y Villafranca del Bierzo\u003c\/strong\u003e. Desde 2005, el enólogo en jefe \u003cstrong\u003eAmancio Fernández\u003c\/strong\u003e lidera el proyecto con un objetivo claro: expresar la elegancia y la pureza de la Mencía en suelos arcillosos, con \u003cstrong\u003ecultivo 100% sostenible desde 2017\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedente de una selección de viñedos viejos de entre \u003cstrong\u003e40 y 80 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e ubicados en los municipios de \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes y Corullón\u003c\/strong\u003e, sobre laderas con diferentes orientaciones y a una altitud de entre \u003cstrong\u003e480 y 600 metros\u003c\/strong\u003e. Los suelos arcillosos —una rareza en el Bierzo dominado por la pizarra— aportan a la Mencía una expresión más carnosa, frutal y envolvente, totalmente inesperada para quien conoce los perfiles clásicos de la denominación. El trabajo en las minúsculas parcelas se orienta a mantener el equilibrio del viñedo con su ecosistema natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza de forma \u003cstrong\u003emanual, parcela a parcela\u003c\/strong\u003e, comprobando el estado de maduración de los racimos de forma individual. Las uvas despalilladas y suavemente estrujadas pasan a depósitos de acero inoxidable para realizar la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y maceración de 25 a 30 días con remontados periódicos. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica. La crianza se prolonga \u003cstrong\u003e12 meses en fudres y barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Embotellado \u003cstrong\u003esin filtrar ni estabilizar\u003c\/strong\u003e, clarificado únicamente con gelatina vegetal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo picota con reflejos rojizos\u003c\/strong\u003e, limpio, intenso y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003egoloso y frutal\u003c\/strong\u003e: predominan los frutos negros maduros, moras y arándanos, con notas especiadas, ahumadas y tostadas que aportan la crianza. En boca la \u003cstrong\u003eentrada es fresca y sedosa\u003c\/strong\u003e, con buen cuerpo y estructura, muy carnoso y redondo, con un final amplio y persistente. Un vino de carácter atlántico y marcada personalidad berciana, con potencial de guarda hasta \u003cstrong\u003e2030\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003eembutidos, cordero a la parrilla, asados, arroces de carne, carnes rojas, botillo y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62503380320643,"sku":"5103","price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Losada_2022.png?v=1788347627"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2021","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos es un vino tinto elegante y singular de la D.O. Ribeira Sacra, nacido en bancales orientados al sur a orillas del río Miño. Elaborado mayoritariamente con uva Mencía, complementada con otras variedades autóctonas, se vinifica con mimo y envejece durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz destaca por su expresión de fruta roja madura, notas florales y un sorprendente toque cítrico a naranja roja. En boca es redondo, con taninos suaves, buena acidez y un final persistente. Ideal para acompañar carnes blancas, pescados grasos o quesos semicurados. Producción muy limitada y numerada, perfecta para paladares que buscan autenticidad y frescura atlántica.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62614800597379,"sku":"1082512","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/mencia.png?v=1789325158","url":"https:\/\/vinnalia.nl\/collections\/mencia.oembed?page=3","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}