{"title":"D.O. Bierzo","description":"\u003cp\u003eEl Bierzo is een wijngebied gelegen in de provincie León, in de autonome gemeenschap Castilla y León, in het noordwesten van Spanje. Bierzo-wijnen staan bekend als voornamelijk rode wijnen gemaakt van de Mencía-druif, hoewel er ook witte en rosé-wijnen worden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBierzowijnen hebben doorgaans een frisse en fruitige stijl, met tonen van rood en zwart fruit, kruiden en minerale tonen. Het zijn medium-body wijnen, met zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad. De regio Bierzo heeft de afgelopen jaren een heropleving gekend en heeft erkenning gekregen voor de kwaliteit en originaliteit van zijn wijnen, en heeft verschillende prominente wijnhuizen en producenten in de Spaanse wijnscene.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"LUISTEREN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen wijn die geboren wordt in een wilde omgeving van oude wijnstokken en die groeit in een landschap gemarkeerd door de hellingen van leisteengrond kan alleen een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geven met een intens aroma, zijdezachte tannines en aangename frisheid. De \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egeweldige balans\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e maakt plaats voor een aangename aromatische herinnering aan fruit en kruiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2021","title":"DE RODE VOGEL 2021","description":"\u003cp\u003eMencía in zijn puurste vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van de Mencia-variëteit van oude wijnstokken tussen de 30 en 40 jaar oud, geselecteerd uit de meest verse gebieden, op zoek naar een jeugdige, fruitige wijn die de variëteit en het terroir in zijn maximale essentie laat zien. Traditionele uitwerking die de fruitige en frisse sensaties benadrukt die typisch zijn voor de variëteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao uit La Vizcaína de Vinos is\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeen wijn van grote elegantie en frisheid\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, een getrouwe uitdrukking van het terroir van oorsprong. Het is een serieuze, vloeiende en expressieve wijn, hij vertoont een opvallendere zuurgraad dan andere wijnen van de wijnmakerij, met een zijdezacht mondgevoel en een benijdenswaardige harmonie. Het combineert intense balsamico-, bijna menthol- en eucalyptustonen, met wilde bessen en kleine bloemen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao is een perceel gelegen op een noordhelling met een behoorlijke helling. Omdat het zo geneigd is, is het niet mogelijk om met machines te werken. We worden geconfronteerd met een bloemige verrukking, met een fijn mondgevoel en een levendige zuurgraad. Een interessant weetje: het is de wijn uit de favoriete wijngaard van Raúl Pérez, een perceel dat niemand wilde omdat er veel botrytis was.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"casar-de-burbia-2023","title":"CASAR DE BURBIA Godello 2023","description":"","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55167306072451,"sku":null,"price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Casar_de_burbia_2023.png?v=1764004634"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"BLOEMBLAADJES VAN BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eDit is zeker de beroemdste wijn uit Álvaro Palacios, beschouwd als een van de beste wijnmakers in Spanje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e is een gemoedelijke wijn vol bedwelmende aroma's die alle nuances van \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e duidelijk overbrengt. Afkomstig van oude wijnstokken geteeld op steile en rotsachtige leisteengronden waaruit het beste van Mencía en de rest van de variëteiten waaruit de mix van deze vriendelijke rode wijn bestaat, worden gewonnen, door Robert Parker in 2015 gekozen als de wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding ter wereld.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"casar-de-burbia-valdepineiro-2022","title":"CASAR DE BURBIA VALDEPIÑEIRO 2022","description":"\u003cp style=\"taal: es; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-vertical-align-alt: auto; mso-line-break-override: geen; interpunctie-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; lettertypefamilie: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-thema-lettertype: minor-bidi; mso-style-textfill-themecolor: text1; inherit;\"\u003eVine \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-style-textfill-themecolor: tekst1; mso-style-textfill-color: zwart; 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-style-textfill-type: solid; erven;\"\u003e, wijngaarden op één landgoed.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"taal: es; marge-top: 0pt; marge-onder: 0pt; tekst uitlijnen: uitvullen; tekst uitvullen: inter-ideograaf; richting: liter; unicode-bidi: insluiten; mso-verticaal uitlijnen-alt: auto; mso-line-break-override: geen; interpunctie-wrap: hangend;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; lettertypefamilie: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-thema-font: minor-fareast; mso-bidi-thema-lettertype: minor-bidi; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBereiding: De druiven worden gekoeld in de wijnmakerij, wat een grotere frisheid in hun aromatische nuances garandeert.Na een lichte druk verschijnt de  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-fareast-theme-font: mso-bidi-theme-font: mso-color-index: 1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eprak de most lichtjes met de schil om het te geven het geeft een beetje structuur in de mond. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDe gisting begint in roestvrij staal en wordt afgewerkt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 en 600 liter, waar het ook ongeveer 1 jaar zal blijven totdat het zijn rijping op eikenhout voltooit, altijd in contact \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003emet zijn eigen droesem, die periodiek wordt verwijderd om vermindering van de wijn te voorkomen. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZijn laatste fase zal plaatsvinden buiten \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-style-textfill-themecolor: mso-style-textfill-color: zwart; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-style-textfill-themecolor: text1; 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, in roestvrijstalen tanks, waar de wijn nog 7 maanden in contact zal blijven met zijn droesem en zal eindigen met stabiliseren en ronden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jacinto Wines","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55209992126851,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/kyFhe3IF22.png?v=1742979555"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio is een eerbetoon aan de waarden van inspanning en werk die dromen waarmaken. De dromen van die 6-jarige jongen, Nemesio Fernández, die op een dag droomde van een wijnmakerij toen hij hoorde dat zijn stem krachtiger was in een vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio is een Paraje-wijn, gemaakt met druiven uit de hoge gebieden van Viña San Salvador, in de Barreiriñas Paraje. Een wijn met een eigen identiteit, gemaakt om te genieten van de verleiding van Bierzo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm de subtiliteit en delicatesse van de druiven die deze wijngaard ons geeft niet te verstoren, voeren we zeer korte maceraties uit en fermenteren we met onze eigen gisten in tanks met een kleine capaciteit. Vervolgens hebben we de wijn ongeveer 18 maanden gerijpt in open Franse eikenhouten vaten van 225 liter uit de bossen van Allier en Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 werd geboren in het hart van Bierzo, op een perceel met uitzonderlijke kenmerken gelegen op hoogte en met leisteengronden. De wijngaard, meer dan een halve eeuw geleden aangeplant, wordt verbouwd volgens milieuvriendelijke praktijken en minimale tussenkomst in de wijnmakerij. Deze wijn weerspiegelt de toewijding aan authenticiteit, het landschap en de identiteit van een historisch gebied, wat resulteert in een gelimiteerde editie die de ziel van de variëteit en het terroir concentreert. Een project tot in detail verzorgd, van de soort tot de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":null,"price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMEIN VAN TARES Oude soorten 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas \u003c\/strong\u003eis een rode wijn uit het\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e100% Mencía-druiven van oude wijngaarden.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten met nog eens 12 maanden rijping op de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eDit is een single-varietal variëteit van de inheemse Mencía-variëteit, afkomstig van oude wijnstokken verdeeld over 200 verschillende percelen met hellende bodems, met goede drainage en veel diepte die helpen bij een goede rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van druiven uit wijngaarden in Castilla y León, waar de klimatologische omstandigheden en het type bodem ons in staat stellen hoogwaardige grondstoffen te verkrijgen. Deze wijn is het resultaat van werk gericht op het respecteren van het karakter van de druif en de omgeving, waarbij altijd wordt gezocht naar de maximale expressie van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eDe productie van Valeyo 2023 volgt een gecontroleerd proces in de wijnmakerij, waar traditionele technieken worden gecombineerd met huidige methoden om de zuiverheid van het fruit te behouden en de identiteit van de wijn te behouden. Het doel is om een evenwichtige en veelzijdige wijn aan te bieden die de oorsprong weerspiegelt waar hij vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 is ontworpen om op verschillende tijdstippen van te genieten en om een grote verscheidenheid aan gerechten te begeleiden. Het vertegenwoordigt een engagement voor toegankelijke, goed gemaakte wijnen die trouw zijn aan hun oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"BLOEMBLAADJES VAN HET BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eDit is zeker de beroemdste wijn uit Álvaro Palacios, beschouwd als een van de beste wijnmakers in Spanje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e is een gemoedelijke wijn vol bedwelmende aroma's die alle nuances van \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e duidelijk overbrengt. Afkomstig van oude wijnstokken geteeld op steile en rotsachtige leisteengronden waaruit het beste van Mencía en de rest van de variëteiten waaruit de mix van deze vriendelijke rode wijn bestaat, worden gewonnen, door Robert Parker in 2015 gekozen als de wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding ter wereld.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2022 x6 Flessen","description":"\u003cp\u003eDit is zeker de beroemdste wijn uit Álvaro Palacios, beschouwd als een van de beste wijnmakers in Spanje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e is een gemoedelijke wijn vol bedwelmende aroma's die alle nuances van \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003eBierzo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e duidelijk overbrengt. Afkomstig van oude wijnstokken geteeld op steile en rotsachtige leisteengronden waaruit het beste van Mencía en de rest van de variëteiten waaruit de blend van deze vriendelijke rode wijn bestaat, worden gewonnen, door Robert Parker in 2015 gekozen als de wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":57705127772547,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"villa-de-corullon-2022","title":"VILLA DE CORULLÓN 2022","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón is een hoogwaardige rode wijn die de renaissance van de D.O. Bierzo. Het is een \"Villawijn\" (equivalent aan een dorp in de Bourgogne) die de Mencía-druif combineert van ongeveer 200 kleine percelen verspreid over de gemeente Corullón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet komt van oude wijnstokken (tussen 40 en 100 jaar oud) gelegen op zeer steile hellingen, met hoogtes variërend tussen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e500 en 1.000 meter\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":57783867703683,"sku":"301822","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1774439821"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eDe vegetatieve cyclus in 2024 kan over het algemeen als kouder dan normaal worden geclassificeerd, vooral wat betreft zomer- en oogstdagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologisch gezien was het begin van de lente koel en regenachtig, binnen normale grenzen, met af en toe vorst die de oogst van een paar wijngaarden enigszins beïnvloedde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet droge en zonnige weer van de eerste dagen van juni zorgt voor een goede bloei en vruchtzetting, wat een goede oogst inluidt. De groei was ook normaal en evenwichtig binnen de verwachtingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zomer begint normaal, warm, maar verandert al snel in een ongebruikelijke zomer op onze breedtegraden, met temperaturen die lager zijn dan normaal voor die periode.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-godello-2024","title":"ULTREIA Godello 2024","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een grote persoonlijkheid, gemaakt door de prestigieuze wijnmaker Raúl Pérez in de Bierzo-regio, León. Deze wijn is voor 100% gemaakt van de Godello-druif, een druif die een van de grote hoofdrolspelers van de Spaanse witte wijnen is geworden vanwege zijn vermogen om het terroir te weerspiegelen en in de fles in de loop van de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn fermenteert met\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003einheemse gisten, waardoor hij de kenmerken van het terroir volledig tot uitdrukking kan brengen. De gisting vindt plaats in gebruikte eikenhouten vaten, waarna de wijn enkele maanden op de droesem rijpt. Dit proces zorgt voor een zijdezachte en complexe textuur, met een zeer uitgesproken mineraal karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eDankzij zijn structuur en zuurgraad heeft deze wijn \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003eeen groot rijpingspotentieel\u003c\/strong\u003e. Hij kan meerdere jaren in de fles evolueren en in de loop van de tijd steeds meer complexiteit en honingzoete tonen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eKortom, \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e is een elegante, expressieve wijn met karakter, perfect voor wie op zoek is naar een witte met diepte en persoonlijkheid. Een juweeltje van Bierzo om rustig van te genieten!\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257409802627,"sku":"10021224","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6904.png?v=1782053016"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eUltreia Saint Jacques wordt voornamelijk gemaakt met Mencía, de vlaggenschipdruif van Bierzo, aangevuld met kleine hoeveelheden andere inheemse variëteiten zoals Alicante Bouschet en Bastardo (Trousseau). De druiven komen van oude wijngaarden gelegen op klei- en kalkrijke bodems, wat de wijn een unieke combinatie van frisheid, mineraliteit en structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnbereiding is volledig ambachtelijk, met fermentatie in betonnen tanks met behulp van inheemse gisten en maceratie met stengels, wat het raskarakter benadrukt en voor structuur en complexiteit zorgt. Vervolgens rijpt de wijn in een combinatie van gebruikte vaten, foudres en betonnen tanks, waardoor hij zachtheid en diepte krijgt zonder het fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"ultreia-godello-2024-x6-botellas-1","title":"ULTREIA Godello 2024 x6 flessen","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een grote persoonlijkheid, gemaakt door de prestigieuze wijnmaker Raúl Pérez in de Bierzo-regio, León. Deze wijn is voor 100% gemaakt van de Godello-druif, een druif die een van de grote hoofdrolspelers van de Spaanse witte wijnen is geworden vanwege zijn vermogen om het terroir te weerspiegelen en in de fles in de loop van de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn fermenteert met\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003einheemse gisten, waardoor hij de kenmerken van het terroir volledig tot uitdrukking kan brengen. De gisting vindt plaats in gebruikte eikenhouten vaten, waarna de wijn enkele maanden op de droesem rijpt. Dit proces zorgt voor een zijdezachte en complexe textuur, met een zeer uitgesproken mineraal karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eDankzij zijn structuur en zuurgraad heeft deze wijn \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003eeen groot rijpingspotentieel\u003c\/strong\u003e. Hij kan meerdere jaren in de fles evolueren en in de loop van de tijd steeds meer complexiteit en honingzoete tonen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eKortom, \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e is een elegante, expressieve wijn met karakter, perfect voor wie op zoek is naar een witte met diepte en persoonlijkheid. Een juweeltje van Bierzo om rustig van te genieten!\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":58264311529859,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_godello_5895e825-802d-4c42-8c76-0f2e316c0422.png?v=1781685807"},{"product_id":"ultreia-la-claudina-2024","title":"ULTREIA La Claudina 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia La Claudina\u003c\/strong\u003e is een witte wijn van één druivenras uit \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door de wijnmakerij \u003cstrong\u003eRaúl Pérez Viticultor\u003c\/strong\u003e, in de \u003cstrong\u003eDO. Bierzo\u003c\/strong\u003e, in Spanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van een wijngaard uit \u003cstrong\u003e1995\u003c\/strong\u003e gelegen in \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, in Villafranca del Bierzo, waar Raúl Pérez, een van de meest vooraanstaande wijnmakers van de huidige wijnscene, werd geboren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia La Claudina\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt alsof het een rode wijn is, in contact met de schil en de stengels. De most fermenteert in een open foudre van 1500 liter zonder temperatuurregeling en wanneer de lente aanbreekt, ontstaat er spontaan een dun laagje gist dat het oppervlak van de vloeistof bedekt: de zogenaamde flor veil. De wijn blijft \u003cstrong\u003e11 maanden\u003c\/strong\u003e onder deze sluier. Tenslotte wordt het gebotteld zonder klaring of filtering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen elegante, complexe wijn met veel nuances. Een zeldzaamheid in beperkte productie die ongetwijfeld het proberen waard is. Erkend met \u003cstrong\u003e96 Parker-punten in de vintage 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58368814154115,"sku":"797024","price":35.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Claudina_2024.png?v=1782890960"},{"product_id":"ultreia-valtuille-2022","title":"ULTREIA de Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e is een van de meest emblematische en gewilde wijnen van \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, door velen beschouwd als de beste wijnmaker van Spanje. Gemaakt in de\u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eMencía (90%) en Alicante Bouschet (10%) druiven\u003c\/strong\u003e uit de historische \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e wijngaard, aangeplant in \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e in Valtuille de Abajo, de geboortegemeente van Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnstokken, meer dan 110 jaar oud, worden in \u003cstrong\u003eglas gekweekt op klei-leisteengronden\u003c\/strong\u003e op ongeveer 600 meter hoogte, met buitengewoon lage opbrengsten die alle expressie van het terroir in elke tros concentreren. De oogst gebeurt volledig \u003cstrong\u003ehandmatig\u003c\/strong\u003e, met selectie in de wijngaard per perceel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is ambachtelijk en minimalistisch: fermentatie met \u003cstrong\u003einheemse gisten in open eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, met handmatige pigeage tweemaal daags gedurende 20 dagen. De wijn ondergaat malolactische rijping in het vat en rust \u003cstrong\u003e14 maanden in Franse eikenhouten vaten van 228 liter\u003c\/strong\u003e voor het tweede en derde gebruik, waarbij de zuiverheid van het fruit behouden blijft zonder het terroir te maskeren. Onverduidelijkt, ongefilterd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan \u003cstrong\u003ediepe granaat-kersenkleur\u003c\/strong\u003e. De neus is elegant en complex: \u003cstrong\u003ezwart fruit (bramen, bosbessen, bessen), viooltjes, zoethout, natte steen en balsamicotonen\u003c\/strong\u003e die het leisteenkarakter van Bierzo oproepen. In de mond is het \u003cstrong\u003everleidelijk, lang en met grote spanning\u003c\/strong\u003e, met fijne en gepolijste tannines, levendige zuurgraad en een afdronk van meer dan een minuut met minerale en bloemige herinneringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen cultwijn erkend met \u003cstrong\u003e95 Parker-punten, 95 Tim Atkin-punten en 93 Peñín-punten\u003c\/strong\u003e. Met rijpingspotentieel tot 2035. Ideaal bij rood vlees, wild, champignons en gezouten kazen. Serveer tussen 16 en 18°C, 30 minuten van tevoren gedecanteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388067811715,"sku":"221522","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e is een van de meest unieke wijnen van \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e in Bierzo, gemaakt van de \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e wijngaard, aangeplant in \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e direct op de route van de Camino de Santiago, in \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, de geboorteplaats van wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een \u003cstrong\u003eveldblend\u003c\/strong\u003e van zeer oude wijnstokken met Mencía als de dominante variëteit, aangevuld met kleine hoeveelheden Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera en Doña Blanca (witte druif). De wijngaard ligt op de bodem van een heuvel op \u003cstrong\u003ediepe kleigronden vermengd met kalksteen\u003c\/strong\u003e, die vocht buitengewoon goed vasthouden – vooral relevant in de vintage 2023, een \u003cstrong\u003enat en koel\u003c\/strong\u003e jaar dat Raúl Pérez vergelijkt met het legendarische 2013 vanwege het meer aromatische en kruidachtige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is volledig ambachtelijk: \u003cstrong\u003efermentatie met 100% hele stengels\u003c\/strong\u003e in grote open houten vaten van 5.000 liter, met maceratie na de gisting gedurende 40 tot 60 dagen. Vervolgens rust de wijn \u003cstrong\u003e12 maanden in neutrale vaten van 225 en 500 liter\u003c\/strong\u003e. Het wordt gebotteld \u003cstrong\u003ezonder klaring of filtering\u003c\/strong\u003e. Een zeer beperkte productie van slechts \u003cstrong\u003e5.000 flessen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeldere kersenkleur met granaatreflecties. In de neus vertoont de 2023 een \u003cstrong\u003emeer aromatisch en kruidachtig profiel\u003c\/strong\u003e dan andere jaargangen, met tonen van \u003cstrong\u003eframboos, granaatappel, krenten, wilde bloemen en bergkruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is het \u003cstrong\u003elevendig, fris en bloemig\u003c\/strong\u003e, met fijne en goed geïntegreerde tannines uit de stengel, levendige zuurgraad en een lange en minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor \u003cstrong\u003egegrild vlees, stoofschotels, worstjes en gezouten kazen\u003c\/strong\u003e. Serveer tussen 15 en 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao uit La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e is een wijn van grote elegantie en frisheid, een getrouwe uitdrukking van het terroir van oorsprong. Het is een serieuze, vloeiende en expressieve wijn, eentje die uitnodigt om te blijven drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e is een van de meest emblematische en gewilde wijnen van \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, door velen beschouwd als de beste wijnmaker van Spanje. Gemaakt in de\u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eMencía (90%) en Alicante Bouschet (10%) druiven\u003c\/strong\u003e uit de historische \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e wijngaard, aangeplant in \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e in Valtuille de Abajo, de geboortegemeente van Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnstokken, meer dan 110 jaar oud, worden in \u003cstrong\u003eglas gekweekt op klei-leisteengronden\u003c\/strong\u003e op ongeveer 600 meter hoogte, met buitengewoon lage opbrengsten die alle expressie van het terroir in elke tros concentreren. De oogst gebeurt volledig \u003cstrong\u003ehandmatig\u003c\/strong\u003e, met selectie in de wijngaard per perceel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is ambachtelijk en minimalistisch: fermentatie met \u003cstrong\u003einheemse gisten in open eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, met handmatige pigeage tweemaal daags gedurende 20 dagen. De wijn ondergaat malolactische rijping in het vat en rust \u003cstrong\u003e14 maanden in Franse eikenhouten vaten van 228 liter\u003c\/strong\u003e voor het tweede en derde gebruik, waarbij de zuiverheid van het fruit behouden blijft zonder het terroir te maskeren. Onverduidelijkt, ongefilterd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan \u003cstrong\u003ediepe granaat-kersenkleur\u003c\/strong\u003e. De neus is elegant en complex: \u003cstrong\u003ezwart fruit (bramen, bosbessen, bessen), viooltjes, zoethout, natte steen en balsamicotonen\u003c\/strong\u003e die het leisteenkarakter van Bierzo oproepen. In de mond is het \u003cstrong\u003everleidelijk, lang en met grote spanning\u003c\/strong\u003e, met fijne en gepolijste tannines, levendige zuurgraad en een afdronk van meer dan een minuut met minerale en bloemige herinneringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen cultwijn erkend met \u003cstrong\u003e95 Parker-punten, 95 Tim Atkin-punten en 93 Peñín-punten\u003c\/strong\u003e. Met rijpingspotentieel tot 2035. Ideaal bij rood vlees, wild, champignons en gezouten kazen. Serveer tussen 16 en 18°C, 30 minuten van tevoren gedecanteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/26.jpg?v=1713354811","url":"https:\/\/vinnalia.nl\/collections\/d-o-bierzo.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}