{"title":"Albillo Real","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTiene una presencia histórica especialmente importante en el \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecentro de España\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, incluyendo:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSierra de Gredos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eComunidad de Madrid\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÁvila\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToledo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn la zona de Gredos se encuentran algunas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviñas viejas de Albillo Real\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a bastante altitud, que han contribuido a recuperar el interés por la variedad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna variedad que puede ser muy diferente según el lugar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Albillo Real cultivado en una zona cálida puede resultar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaduro, alcohólico y muy amplio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mientras que en viñedos de mayor altitud puede conservar más frescura y desarrollar un perfil mucho más delicado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor eso, para valorar un Albillo Real, son muy importantes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealtitud, edad de las cepas, fecha de vendimia y tipo de suelo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, además de la elaboración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"las-moradas-de-san-martin-albillo-real-2023","title":"LAS MORADAS de San Martín Albillo Real 2023","description":"\u003cp\u003eGelegen op een bergplateau aan de Madrid-kant van de Sierra de Gredos met sterke noordwestenwind, op bijna 900 m hoogte op granietzand en rotsgronden. Met in totaal 21 hectare vaasformatie en strikt droog land vertaalt het landschap zich in historische wijngaarden, met Garnacha's tussen de 50 en 115 jaar oud, die in de loop van de tijd blijven bestaan, en koninklijke albillos geplant tussen de jaren '30 en '40 zoals 'El Pañuelo', 'Juez', 'Piñonera', 'Ribera' en 'Andrinoso'.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe rijping, nadat de malolactische gisting met inheemse bacteriën is uitgevoerd, vindt gedurende 8 maanden plaats in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter, met \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ebâtonnages\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e bij elke volle maan. 30% is gemaakt zonder sulfieten, wat zorgt voor meer rijkdom, complexiteit en romigheid. Het wordt op natuurlijke wijze gereinigd door middel van natuurlijke winterkou en rekken, zonder te klaren of te filteren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ebleke kleur en aroma's die doen denken aan kweepeerpasta, peren, honing, witte bloemen zoals oranjebloesem, jasmijn, grapefruitschil en balsamico. Een zeer originele witte wijn dankzij het zalvende en zijdezachte mondgevoel, met een licht zilte afdronk (dankzij de mineraliteit van het graniet) en versterkt door een lichte bitterheid die typerend is voor de variëteit en die hem zeer persoonlijk, uniek en gastronomisch maakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinnalia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55417874907523,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7056.png?v=1745531258"},{"product_id":"el-hombre-bala-albillo-real-2024","title":"EL HOMBRE BALA Albillo Real 2024","description":"\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"720\"\u003e\u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"464\"\u003eMan Bala Albillo Real 2024\u003c\/strong\u003e is de meest delicate en authentieke uitdrukking van de Albillo Real-variëteit in de Sierra de Gredos. Deze wijn, afkomstig van wijngaarden op grote hoogte op granieten bodems, weerspiegelt nauwkeurig het karakter van het terroir: fris, subtiel en diep mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1066\"\u003eIn de neus biedt het een aantrekkelijke combinatie van rijp wit fruit (peer, appel), samen met bloemige tonen en lichte kruidachtige nuances. In de mond valt het op door zijn zijdezachte en omhullende textuur, met een goed geïntegreerde zuurgraad die zorgt voor evenwicht en doorzettingsvermogen. De passage is elegant en laat een lange afdronk achter met minerale herinneringen en een licht zoute toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1313\"\u003eEen gastronomische witte wijn, veelzijdig en met een eigen identiteit, perfect bij vis, zeevruchten, rijst of gerechten uit de mediterrane keuken. Een wijn die het enorme potentieel van Albillo Real demonstreert als hij met respect en precisie wordt bewerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Uvas Felices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58075173159299,"sku":"136124","price":23.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ELHOMBREBALAAlbilloReal.png?v=1789493718"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/IMG-0175.png?v=1789490747","url":"https:\/\/vinnalia.nl\/collections\/albillo-real.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}